Ale Fuller y Riccadonna nos enseña a preparar un brunch para engreír a mamá

El Día de la Madre es la fecha perfecta para engreír como se debe a todas las mamás, por eso la actriz Alessandra Fuller junto a la marca de espumantes italiana Riccadonna nos mostraron un delicioso brunch con ingredientes súper simples para prepararlo este domingo y sorprenderla a lo grande.
A través de la transmisión en vivo realizada en Instagram, presentaron 3 recetas: una “Tostada Apaltada”, unos panqueques de plátano y avena, y para brindar como se debe en esta fecha especial un Bellini con el Riccadonna Prosecco.

TOSTADA APALTADA
Ingredientes:
– Palta
– 1 huevo
– 1 tostada
– Semillas de chía (opcional)

Preparación:

1. Hervir el huevo por 5 minutos para que obtener un huevo pasado.
2. Cortar o aplastar la palta con un tenedor y ponerla sobre la tostada. Luego
   colocar el huevo encima y partirlo a la mitad. Ponerle sal al gusto.
3. De manera opcional agregar unas semillas de chía. ¡Y listo!

PANQUEQUES DE PLÁTANO Y AVENA
Ingredientes:
– 1 plátano
– 1 huevo
– 5 cdas avena
– ¼ tz. leche
– Endulzante
– Fudge o miel
– Almendras picadas
– Fruta de su preferencia
– Pizca de sal
– Azúcar en polvo

Preparación:

1. Batir el huevo en un bowl.
2. Aplastar medio plátano hasta hacerlo puré e incorporarlo en el bowl.
3. Incorporar 5 cdas de avena y batir. Luego agregar la leche, una pizca de sal y
   de manera opcional un edulcorante de su preferencia.
4. Una vez mezclado todos los ingredientes freír la masa con aceite de coco o
   mantequilla.
5. Para decorar utilizar la otra mitad del plátano, frutas de su preferencia, miel o
   fudge y almendras picadas. Para finalizar, espolvorear azúcar en polvo.

BELLINI CON RICCADONA PROSECCO
Ingredientes:
– Riccadonna Prosecco
– Jugo de durazno

Preparación:

1. Poner a helar el Riccadonna Prosecco
2. Para el jugo de durazno necesitan licuar la fruta junto con un poco de agua.
3. Agregar, preferentemente en una copa flauta, la mitad de jugo de durazno y
   completar la otra mitad con Riccadonna Prosecco bien frío.
4. ¡A brindar con mamá!