Regreso a clases con sabor y salud con loncheras nutritivas y económicas

Con una gran variedad de alimentos representativos de la costa, sierra y selva del país, el Ministerio de Salud (Minsa), a través del Instituto Nacional de Salud (INS), presenta una serie de propuestas de loncheras saludables para el inicio del año escolar 2025.

“Se trata de loncheras ricas en sabor y color, económicas y fáciles de preparar, con la finalidad de mejorar los hábitos alimentarios de los escolares, quienes necesitan consumir preparaciones ricas en energía y nutrientes para tener un buen rendimiento académico y un desarrollo óptimo”, afirman los nutricionistas del INS.

LONCHERAS SALUDABLES PARA LA COSTA

Las loncheras recomendadas para los escolares de la costa incluyen alimentos frescos y ligeros, ideales para el clima cálido de esta región:

Pan con pollo deshilachado y palta + refresco de maracuyá
Galletas integrales con queso + jugo de naranja
Ensalada de frutas con quinua pop + refresco de cebada

LONCHERAS SALUDABLES PARA LA SIERRA

Para los escolares de la sierra, las loncheras incluyen alimentos energéticos y nutritivos que ayudan a combatir el frío y favorecen la concentración en clase:

Papa con queso + mate de manzanilla
Pan de maíz con huevo sancochado + refresco de aguaymanto
Quinua con leche y miel + trozos de fruta de estación

LONCHERAS SALUDABLES PARA LA SELVA

Las loncheras para la selva incluyen alimentos con alto contenido de vitaminas y minerales, ideales para brindar energía en climas húmedos y calurosos:

Tacacho con huevo revuelto + refresco de cocona
Pan con patacones y queso + jugo de camu camu
Mazamorra de yuca con leche + agua de guanábana

Con estas opciones, el Minsa busca garantizar una alimentación saludable en los escolares, promoviendo el consumo de productos naturales y de fácil acceso en cada región. Asimismo, recuerda que la lonchera no reemplaza el desayuno, sino que lo complementa, y debe incluir siempre una bebida natural para una correcta hidratación.

“Es importante a media mañana las frutas frescas enteras o picadas, de estación y en su estado natural, agua sola o bebidas de frutas con poca azúcar, además de una porción de cereales como cancha tostada, pan, choclo, plátano verde; tubérculos como papa, camote, yuca; y una porción de alimento de origen animal como pollo, huevo o queso”, resaltan los especialistas del INS.