Versatilidad y Exquisitez: La Combinación Perfecta de la Quinua Peruana y los Quesos Europeos
LIMA.- El Perú siempre se ha caracterizado por ser uno de los países Latinoamericanos más reconocidos a nivel internacional; ya sea por su diversidad geográfica, cultural o gastronómica.
En ese sentido y siendo conscientes de esto, la CNIEL -asociación que reúne la industria láctea francesa- en cooperación con la Unión Europea, implementaron la campaña «Quesos de Europa: En Francia se habla el Idioma del Amor”, con el fin de cotidianizar el consumo de los quesos europeos en los platillos peruanos, acercándose más a la despensa y gastronomía peruana, a modo de poder compartir alternativas de insumos tradicionales y nacionales, que puedan entablar un diálogo con los quesos europeos hechos con calidad y amor de Francia.
Es así como llegamos a la Quinua, uno de los cereales más representativos del Perú que gracias a su exquisito sabor, singular textura y por supuesto, sus múltiples beneficios, ha logrado cautivar a más de uno. Siendo uno de nuestros más grandes tesoros culinarios, buscamos diversificar su consumo alrededor del mundo, mediante extravagantes y deliciosas combinaciones. ¿Se imaginan combinar quinua con los diferentes tipos de quesos europeos?
La combinación de la quinua peruana y los quesos franceses es un verdadero festín para los sentidos; es una explosión de sabores en el paladar de quien los pruebe. Se trata de entablar un diálogo entre la dedicación que se le da a la quinua al cultivarla, mezclándola con los quesos europeos hechos con calidad y amor de Francia. La versatilidad de este alimento ancestral y altamente nutritivo, se encuentra con la exquisitez de los quesos franceses en una unión que representa la diversidad culinaria y cultural que caracteriza a estos dos países.
La quinua peruana, se ha ganado un lugar digno de resaltar en la cocina internacional, gracias a su perfil nutricional y versatilidad en recetas, tanto saladas como dulces. Cuando se combina con los quesos europeos, en especial los franceses, se crea una sinfonía de sabores que cautivan el paladar y sorprende con cada bocado.
Algunas combinaciones que resultan deliciosas son:
- Brie francés con Quinua Blanca: Estos ingredientes se complementan perfectamente, debido a la ligera y peculiar textura que presenta la quinua blanca. Al cocinarla y mezclar con el Brie, hace que esta combinación se vuelva mucho más esponjosa y cremosa. Es recomendable para preparar postres crujientes, rebozados o muy suaves.
- Camembert francés con Quinua: Esta es una combinación que no puedes dejar de probar. Es perfecto para preparar alimentos sin gluten y altos en proteínas. Si eres de los que aman los sabores fuertes, definitivamente un Calzone hecho a base de quinua y Camembert, te vendría perfecto.
- Queso Raclette francés y Quinua: ¿Eres fan de las ensaladas? Entonces debes de imaginarte cómo sería una ensalada hecha a base de quinua, acompañada de tomate cherry, relleno de queso Raclette. ¡Definitivamente una explosión de sabores!
Te invitamos a conocer un poco más de nuestra campaña e incentivamos a todos los amantes de la buena comida, a explorar esta combinación única de sabores.
Receta:
Compartimos una receta de un delicioso Bowl de Quinua con frutas y quesos franceses para que puedas prepararlo desde la tranquilidad de tu hogar y experimentar cómo es que esta unión culinaria puede transformar tu experiencia gastronómica. ¡Sumérjase en el Idioma del Amor y permita que la quinua peruana y los quesos franceses le hablen a tu corazón y paladar! Receta aquí.