Categoría: GASTRONOMIA

Durante septiembre, el Restaurante Perroquet del Country Club Lima Hotel presenta una propuesta gastronómica que combina tradición, sabores internacionales y cocina de autor. Entre sus especiales destacan su tradicional Sancochado Buffet, el Especial Oriental y dos experiencias de maridaje pensadas para disfrutar de una propuesta gastronómica diferente. Sancochado Buffet: una tradición del Perroquet De martes a jueves, de 12:30 p. m. a 3:00 p. m., la experiencia inicia con un aperitivo a elección entre chilcano clásico, achilcanado de maracuyá o pistonic, y continúa con opciones como asado de tira, malaya,…

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Esta semana, Osteria Convivium pone en primer plano una de las tradiciones más características de la gastronomía italiana: el aperitivo. El restaurante presenta una carta especial de Aperitivos Italianos, que incluye cócteles pensados para acompañar su propuesta de antipasti y cocina italiana. La selección reúne clásicos que forman parte de la historia de la coctelería italiana y distintas interpretaciones del Negroni, como Boulevardier, Old Pal, Paper Plane, Americano y Bicicletta. A ellos se suman dos creaciones desarrolladas especialmente por Convivium: Italo-peruano, que incorpora pisco quebranta y una reducción casera de…

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El restaurante brasileño Tuju fue anunciado como ganador del Art of Hospitality Award 2026, uno de los reconocimientos que forman parte de The World’s 50 Best Restaurants 2026. El premio distingue a un restaurante por la excelencia de su servicio, su calidez y la experiencia integral que ofrece a sus comensales. El ganador es elegido mediante los votos de The World’s 50 Best Restaurants Academy, cuyos miembros seleccionan el restaurante en el que vivieron su mejor experiencia de hospitalidad durante el periodo de votación de 18 meses. El equipo detrás…

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Si estás buscando un lugar para disfrutar de buenos cócteles frente al Parque Kennedy, Café de la Paz tiene una propuesta que combina clásicos de la coctelería con sabores e ingredientes peruanos. Entre sus opciones destacan cócteles a base de pisco y frutas peruanas como la uva borgoña y el camu camu. Por ejemplo, está el Poncho Rojo, preparado con pisco acholado, uva borgoña, camu camu, granadina y limón. También puedes encontrar el Cholobravo, que combina pisco quebranta, naranja, Cointreau y uva borgoña. Otra alternativa es Quebranta en la Playa,…

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Con la llegada de la primavera, Lima comienza a experimentar días más cálidos y una mayor disposición de los ciudadanos a reunirse fuera de casa. En este escenario, las experiencias gastronómicas se convierten en una de las alternativas más buscadas para compartir con familiares y amigos, especialmente durante los fines de semana y las tardes. En respuesta a esta tendencia, Meliá Lima viene reforzando sus propuestas para disfrutar de buena gastronomía y compartir en compañía en El Tambo Restaurante. Desayuno Buffet de Primavera Una propuesta familiar de cocina criolla e…

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La llegada de la primavera es una buena oportunidad para renovar las preparaciones que hacemos en casa. Frutas, verduras, hierbas frescas y distintas combinaciones de sabores pueden convertirse en protagonistas de recetas sencillas que aportan color y variedad a la mesa. Pensando en esta temporada, Whatshome comparte cuatro recetas para disfrutar en casa, combinando ingredientes frescos y preparaciones prácticas para distintos momentos del día. 1. Ensalada de quinua con mango y palta: una opción fresca y llena de color. Para prepararla, mezcla quinua cocida y fría con mango en cubos,…

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En el marco del Día de la Familia Peruana, el pollo no solo destaca por su presencia en la alimentación de los hogares, sino también por el peso que tiene dentro de la economía nacional. Con un consumo de 55 kilos por persona al año, el Perú se mantiene entre los países con mayor consumo per cápita de pollo a nivel mundial, mientras que en Lima esta cifra alcanza los 74 kilos por persona al año, según cifras de la Asociación Peruana de Avicultura (APA). La elevada demanda refleja la…

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Cuando se habla de los mejores restaurantes del Perú, los platos, los chefs y las propuestas gastronómicas suelen concentrar la atención. Pero ¿qué hace que un comensal quiera volver? La rapidez del servicio, una buena recomendación, la capacidad de resolver un imprevisto o incluso la forma de recibirlo pueden ser tan determinantes como lo que llega a la mesa. Por primera vez, una competencia en el país busca medir y reconocer precisamente esas habilidades. Se trata de Masters of Service, una iniciativa impulsada por la Fundación Gastronomía Social, con el…

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Hay lugares del Centro de Lima que forman parte de la memoria de la ciudad, aunque durante años hayan permanecido casi en silencio. Es el caso del inmueble ubicado en el Jirón de la Unión 712, antigua sede del Aero Club del Perú, que hoy recupera su actividad con la llegada de Casa Unión, un nuevo espacio gastronómico del Grupo Kong. La construcción conserva elementos que hablan de su historia, entre ellos molduras, tallados, techos, pisos y otros detalles arquitectónicos. Su recuperación tomó alrededor de diez meses y contó con…

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Doomo Saltado se convierte en el primer restaurante peruano en obtener la Certificación de Empresa B™ (B Corp) en el país y suma el reconocimiento Buk Happiness, reafirmando su compromiso con generar un impacto positivo en sus colaboradores, clientes, comunidad y entorno. Lima.- Doomo Saltado, restaurante peruano referente del lomo saltado, alcanza un importante hito en su historia con la obtención de la Certificación de Empresa B™ (B Corp) y el reconocimiento Buk Happiness, dos logros que reflejan una visión empresarial orientada a crecer generando valor no solo para el…

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