Categoría: GASTRONOMIA

El Restaurante Perroquet del Country Club Lima Hotel presenta una nueva Experiencia Maridaje de Autor, una propuesta gastronómica de cinco tiempos que invita a descubrir la armonía entre sabores, texturas y una cuidada selección de vinos y espumantes. La experiencia comienza con una copa de bienvenida de La Piu Belle Rosé y continúa con un recorrido gastronómico diseñado para resaltar las características de cada maridaje. El primer tiempo propone un tartar de langostinos y champiñones con mousse de palta, acompañado de Durigutti Blanc de Blancs. Esta combinación integra la frescura…

Leer más

Florida continúa fortaleciendo su posición en el mercado peruano de conservas de pescado y proyecta cerrar el 2026 con un crecimiento superior al de la categoría. Entre enero y septiembre, la marca registró un incremento de más del 25 % en cajas vendidas. Este desempeño responde a una estrategia enfocada en ampliar su cobertura, fortalecer su portafolio y desarrollar nuevas propuestas para distintos segmentos de consumidores. En términos de participación, alcanzó el 21,6 % del mercado en valor, lo que representa un punto porcentual más que el año anterior y…

Leer más

Cada 31 de octubre, los disfraces, las decoraciones y las películas de terror se roban el protagonismo durante Halloween. Sin embargo, si el plan es celebrar en casa, los piqueos también forman parte de la diversión y se convierten en el complemento perfecto para disfrutar de una noche de miedo. En el marco de esta celebración, Whatshome comparte cuatro opciones de snacks fáciles de preparar, con alternativas dulces y saladas para todos los gustos: 1. Salchichas momia: corta la masa de hojaldre en tiras delgadas y enrolla cada una alrededor…

Leer más

Popeyes apuesta por conquistar Halloween con el lanzamiento de su salsa negra Black BBQ Hot, una propuesta cremosa y ahumada, con un toque dulce y picante, creada para acompañar esta temporada junto a su clásico pollo crujiente y sus papas cajún. Como parte de su estrategia, la marca desarrolló una serie de videos inspirados en una popular historia tenebrosa de Lima: la bruja del puente Benavides. La campaña generó expectativa en redes sociales mediante contenidos que mostraban a este personaje recorriendo las calles con un caldero en la mano. Posteriormente,…

Leer más

Anticuchos, tacu tacu, ají de gallina y picarones son algunos de los clásicos de la gastronomía peruana que pueden reunirse en una misma mesa este Día de la Canción Criolla. Con el 31 de octubre cada vez más cerca, salir a comer se presenta como una alternativa para celebrar la fecha y disfrutar de distintas preparaciones tradicionales. Según estimaciones de la Asociación de Centros Comerciales del Perú, el gasto por persona el 31 de octubre podría alcanzar entre S/ 120 y S/ 250, considerando comida, entretenimiento y otros gastos. Para…

Leer más

Anticuchos, tacu tacu, ají de gallina y picarones son algunos de los clásicos que pueden reunirse en una misma mesa para celebrar el Día de la Canción Criolla. Con el 31 de octubre cada vez más cerca, salir a comer se presenta como una alternativa para disfrutar de esta fecha y compartir distintas preparaciones tradicionales de la gastronomía peruana. Según estimaciones de la Asociación de Centros Comerciales del Perú, el gasto por persona para el 31 de octubre podría alcanzar entre S/ 120 y S/ 250, considerando comida, entretenimiento y…

Leer más

El Restaurante Perroquet del Country Club Lima Hotel presenta una nueva cena maridaje en colaboración con la bodega argentina Durigutti. La experiencia, compuesta por cinco tiempos, invita a descubrir los sabores de la gastronomía de autor a través de una selección de vinos de esta reconocida bodega. La velada estará guiada por la sommelier Claudia Eraso, quien acompañará a los comensales en un recorrido diseñado para descubrir las características de cada vino y su armonía con los platos. La experiencia comenzará con una copa de bienvenida de Terranoble Algarrobo Chardonnay,…

Leer más

La Panadería del Country presenta una nueva propuesta gastronómica que invita a disfrutar de los sabores que caracterizan a la cocina del norte del Perú, con una selección de platos y postres ideales para esta temporada. Sabores del Norte Bajo el concepto «Sabores del Norte», la propuesta reúne clásicos de la gastronomía norteña. Entre las opciones destacan el arroz a la chiclayana con pollo y zarza criolla, así como la versión con panceta frita y zarza criolla. Para quienes prefieren los sabores marinos, la carta incluye un arroz cremoso en…

Leer más

¿Por qué la pasta de un restaurante suele tener una textura y una salsa diferentes a las que preparamos en casa? La respuesta no siempre está en los ingredientes, sino también en la técnica. Controlar el tiempo de cocción, utilizar suficiente agua y terminar la preparación junto con la salsa son algunos de los secretos para conseguir un mejor resultado. En el marco del Día Mundial de la Pasta, que se celebra cada 25 de octubre, Miguel Hernández, chef de Osteria Convivium, comparte cinco recomendaciones prácticas para preparar este plato…

Leer más

Freddo, la reconocida cadena argentina de gelaterías, presenta Berry Pistacchio Crunch, una nueva variedad que combina frescura frutal, cremosidad y textura crocante, inspirada en las tendencias actuales del mundo gastronómico. La propuesta reúne helado de frutilla, salsa de pistacchio y granizado de chocolate, tres ingredientes que se complementan para ofrecer un equilibrio entre el dulzor de la fruta, la intensidad del pistacchio y el toque crujiente del chocolate. El lanzamiento responde al creciente interés por las combinaciones innovadoras y al protagonismo que ha ganado el pistacchio, impulsado por tendencias como…

Leer más