Día de la Canción Criolla: cinco restaurantes para disfrutar de los sabores del Perú
Anticuchos, tacu tacu, ají de gallina y picarones son algunos de los clásicos que pueden reunirse en una misma mesa para celebrar el Día de la Canción Criolla. Con el 31 de octubre cada vez más cerca, salir a comer se presenta como una alternativa para disfrutar de esta fecha y compartir distintas preparaciones tradicionales de la gastronomía peruana.
Según estimaciones de la Asociación de Centros Comerciales del Perú, el gasto por persona para el 31 de octubre podría alcanzar entre S/ 120 y S/ 250, considerando comida, entretenimiento y otros consumos. Para quienes planean salir a comer, Bigbox, especialista en regalos de experiencias, propone una selección de alternativas gastronómicas para compartir, desde recetas tradicionales hasta interpretaciones contemporáneas de la cocina peruana.
Los clásicos que nunca faltan en la mesa
Para quienes prefieren los sabores más representativos de la cocina criolla, José Antonio reúne especialidades como anticuchos, lomo saltado, tacu tacu relleno en salsa de mariscos y su famoso Choclo José Antonio. La propuesta también incluye postres tradicionales, como picarones, mazamorra morada y suspiro a la limeña.
Por su parte, el restaurante Bruto presenta una propuesta que combina distintas tradiciones culinarias del país con sabores caseros. Platos como el cau cau de mar, los pejerreyes en escabeche y el adobo mestizo forman parte de su carta, junto con preparaciones como las conchas a la chalaca y el tocino del cielo. Su propuesta permite disfrutar de diferentes sabores y técnicas culinarias en una misma visita.
Ambos restaurantes ofrecen experiencias para dos personas disponibles en la Box Experiencia Gourmet.
Tradición y nuevas formas de disfrutar la cocina peruana
Con una historia que se remonta a 1956, La Preferida combina preparaciones como la causa de langostinos, el pescado saltado y el chaufa de mariscos con postres como la crema volteada y el suspiro a la limeña. Entre las opciones disponibles destaca una experiencia que incluye una entrada para compartir, dos platos de fondo, un postre y chicha para acompañar la comida.
Por otro lado, Nina Cocina Peruana presenta una propuesta contemporánea basada en sabores tradicionales. Su carta incluye platos como el ají de gallina, el seco de res con frejoles y el arroz tapado. Para comenzar, se puede elegir entre opciones como la papa rellena y la causa de langostinos; mientras que, para cerrar la experiencia, destacan postres como el suspiro a la limeña y el encanelado. Se trata de una alternativa para quienes buscan disfrutar de recetas peruanas con un toque moderno.
La selección se completa con Alegría Picantería Piurana, que pone en valor la tradición gastronómica del norte del país. Preparaciones como el seco de chabelo y el majado de yuca permiten descubrir algunos de los sabores más representativos de las picanterías piuranas. Entre sus alternativas para compartir destaca el picadito picantero, acompañado de zarza y chifles.
Las experiencias en estos restaurantes están disponibles en la Box Estilos Peruanos.
Además de ser alternativas para celebrar el Día de la Canción Criolla, estas experiencias gastronómicas también pueden convertirse en un regalo para otras personas o para uno mismo, y disfrutarse en distintas ocasiones. Así, una salida a comer se transforma en una oportunidad para compartir los sabores del Perú con familiares, amigos o en pareja.
Los restaurantes participantes, los menús di
