Día: 12 de septiembre de 2025

El pan con chicharrón, ícono del desayuno peruano, está haciendo historia en el mundial de desayunos organizado por el streamer español Ibai Llanos. Tras vencer a Chile en semifinales, Perú se enfrentará en la gran final a las arepas de Venezuela, que llegaron con más de 5 millones de votos. Lay’s invita a todos los peruanos a sumarse a la onda y votar por el Perú para lograr la victoria en la gran final. Para celebrar esta hazaña y motivar a la participación, la marca se suma a la fiesta…

Leer más

En el marco del Día de la Gastronomía Peruana, los sabores criollos se convierten en un símbolo de identidad y orgullo nacional. La cocina peruana, reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza cultural, reúne ingredientes andinos, costeños y amazónicos que hacen de cada plato una experiencia única. En este sentido, el chef colaborativo de Ajinomoto del Perú, Walter Díaz, nos comparte tres recetas peruanas que puedes preparar en casa para celebrar esta fecha tan especial. Ceviche clásico (4 porciones): El clásico de siempre. Comienza cortando el pescado en cubos (idealmente…

Leer más

En el marco del Día de la Gastronomía Peruana, que cada segundo domingo de septiembre rinde homenaje a la riqueza y diversidad culinaria del país, 352 Gastrobar, restaurante del hotel INNSiDE Lima Miraflores, lanza su nueva carta de Peruvian comfort food. Una propuesta que conecta la memoria familiar con la multiculturalidad de nuestra cocina y que demuestra que es maridable con vinos del mundo. El chef ejecutivo Jair Montesinos Rodríguez expresó: “Queremos que cada plato evoque momentos familiares, pero también que muestre la amplitud y el potencial de la gastronomía…

Leer más

El Día Internacional del Chocolate se estableció en la década de los 90 en Francia. Hoy en día la fecha sirve para destacar la importancia económica y la versatilidad que ha alcanzado el fruto del cacao y sus derivados. El chocolate como insumo ha experimentado transformaciones, hoy en día puede encontrarse en polvo, tabletas, coberturas, pastillas, tabletas y bebidas.“En el marco del Día Internacional del Chocolate, presentamos cinco proyectos de impacto que accedieron al financiamiento del programa ProInnóvate del Ministerio de la Producción para desarrollar innovadoras propuestas centralizadas en la…

Leer más

Mientras la selección peruana vive una de sus campañas más difíciles en las eliminatorias, otro escenario ha devuelto al país un sentimiento de orgullo: el Mundial de Desayunos organizado por el streamer español Ibai Llanos. En la final, Perú está representado por el tradicional pan con chicharrón, un plato que trasciende lo gastronómico y se convierte en símbolo de identidad cultural.Para el antropólogo Alex Huerta, profesor de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), este fenómeno no es casualidad. “Hay un paradójico efecto de compensación. Mientras en el deporte más…

Leer más