Zero waste: recetas que combaten anemia e inseguridad alimentaria
Un plato de comida puede cambiar el futuro de un niño. Bajo esa premisa se presentó el recetario “Zero waste: cocina con propósito” con recetas de los chefs Rafael Piqueras, Cesar Becerra y Ricardo Piaggio. Esta es una publicación digital sin costo que tiene como finalidad llegar a la mayor cantidad de familias para enseñarles no solo a crear deliciosos platos, sino también a prevenir la anemia, aprovechar mejor los alimentos y reducir el desperdicio en casa. En un escenario donde, según cifras de la Organización de las Naciones Unidas…
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