El huevo como proteína de calidad: cómo incluirlo de forma inteligente en tu alimentación diaria
El huevo es reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un alimento que aporta nutrientes esenciales y contribuye a una alimentación saludable. Según este organismo, un solo huevo puede cubrir hasta el 64% de las necesidades diarias de vitamina B12 y hasta el 18% de vitamina A en niños pequeños, además del 20% de zinc en adultos, nutrientes esenciales para el crecimiento, la inmunidad y la visión. El informe de la FAO también destaca que los huevos son una de las…
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